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【社会】CoCo壱番屋「カレー世界王者」であり続けるための仕組みとは

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1 : ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2014/01/23(木) 14:00:48.33 ID:???0

★CoCo壱番屋「カレー世界王者」であり続けるための仕組みとは
NEWS ポストセブン 1月22日(水)7時5分配信

1月22日は「カレーの日」。1982年1月22日に全国学校栄養士協議会が全国の小中学校で一斉にカレー給食を
出したことから記念日に定められたという。

子供から大人まで幅広い人気を誇るカレーは国民食といっていい。日本人は週に1回以上、1年間で約78回は
カレーを食べているというデータもあるほどだ。核家族化や単身世帯の増加により、近年は家庭でルウから
調理する頻度が少なくなったとの声も聞かれるが、その代わり街中には手軽に本格的なカレーが味わえる
専門店が溢れている。

チェーン展開を図るカレーショップの勢いも止まらない。市場調査会社の富士経済によれば、その市場規模は
2013年見込みで888億円あり、2010年から伸び続けている。

数あるカレーショップの中でも独り勝ち状態なのが、壱番屋がFCチェーン化している「CoCo壱番屋」、
通称ココイチである。

国内に1267店(2013年12月末現在)あり、店舗売上高は710億円。いずれも業界シェアは80%前後を占める。
また、海外進出にも積極的で中国、台湾、アメリカなど116店を展開。昨年には何とカレーチェーンの店舗数で
ギネス世界一に認定された。

「ゴーゴーカレー」(ゴーゴーシステム)や「サンマルコ」(曲田商店)、「カレーのチャンピオン」
(チャンピオンカレー)といった新興勢力も店舗数を着実に増やしているものの、シェアはわずか3~4%止まり。

なぜ、ココイチばかりが強いのか。フードアナリスト(日本フードアナリスト協会所属)の重盛高雄氏が解説する。
>>2へ続く

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140122-00000011-pseven-bus_all



33 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 14:26:08.84 ID:HVlbkDWN0

 
この前久しぶりに行ってみたが、イマイチだったな
辛さではなく旨み
刺激ではなくコクを重視するほうが日本人に合うと思う
 



126 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 14:56:17.42 ID:MSb1+pR40

ラーメンと一緒
外食で美味いのなんて殆ど無い

新宿のインド風チキンカレー(マヨネーズあえもやしが付け合せ)くらいなものだ





132 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 14:57:36.88 ID:jE5rbew50

俺、学生時代から京王線沿線のC&Cのカレーが好き



135 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 14:58:01.06 ID:jm/03F/M0

あくまで店舗展開がうまいだけで、カレーはうまくないよな



144 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 15:00:28.39 ID:uS1NUn9k0

ココイチは服がカレー臭くなるのが一番の難点。



148 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 15:01:28.73 ID:Ashesrt/O

自分で飯を炊くのが面倒な時にコーヒー付きのハーフを頼む。
1ヶ月に一度程度。
近所に他のカレー屋がない。



196 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 15:20:49.84 ID:YYlBnAJqO

カレーは飲み物

ドロドロしている方がおかしい



234 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 15:35:53.69 ID:99kO+A130

ココイチは無性に食べたくなる
あの独特のカレーソースは凄い



343 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:03:37.93 ID:RZTeUdFE0

つーか、ココイチ以外にカレーチェーン店知らないな
ラーメンならいっぱいあるけど



349 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:06:05.59 ID:BkGus4QE0

トッピングすると高い。
カレールーは具が入っていない。

具の無いカレーがなんと三割引!!



356 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:08:39.38 ID:0gQ+2K0u0

全店舗でハヤシ販売しろや



361 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:11:06.23 ID:P/+ydnTZ0

ココ壱のレトルトを買えば良い。
辛さ調整用のスパイスは、店で300円で購入できる。

でも起業モデルとしては、素晴らしいと思う。
だって、チェーン店って本店が吸い上げるだけで、下は儲かりづらいからな。



362 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:11:08.98 ID:EciRcu580

サンマルコは何でカレー屋なのにサンマルコなんて名前にしたんだ?
サンマルコ=聖マルコで聖書の福音書作者のマルコの事。
イタリア料理ならまだしもカレーと関係ないじゃん。



374 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:16:00.74 ID:nP4Gf5syO

トッピングの多さとルーとライスの比率
後は独身者がすんなり食べやすいのが売れてる理由だろ
俺は半年に一回しかいかんけど



385 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 17:36:38.28 ID:ZTAkbBBd0

インド人が作るカレーに比べたらココイチのカレーなんてお子様の食べ物って感じがするな



404 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 18:05:59.54 ID:ZZxndk0P0

俺もC&Cの粉っぽいカレー好き



405 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 18:07:29.64 ID:DuxfXchu0

ちなみに、俺は秋葉のヨドバシと新宿のヨドバシに行くときは必ず近くのC&Cでカレー食べる



413 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 18:13:44.16 ID:9ePfST3h0

一度だけ行った事があるが、二度と行こうとは思わないな
全てにおいて、欠点だったわ、ここ



436 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 19:27:13.32 ID:lnUQ5ZFr0

おれは単純に、CoCoのが一番美味いからだと思う。ちょっと高いけどここの味が一番、カレーって感じがする。



478 :名無しさん@13周年:2014/01/23(木) 20:13:33.59 ID:e730pX6B0

カレーってだけでとりあえず入る客が一定割合いる。
勝因は味にこだわらずビジネスに徹しているからだろうな。




Source : http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1390453248/





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